背压

老周的面馆只有一口锅。中午平台单子涌进来，他一张张往出餐口挂，挂到三十张时，骑手还在门口催。他没换大锅，也没多雇人，只做了一件事：把出餐口的卷帘门拉下一半。骑手看见门半关，平台那边就自动把新单压住，不再往厨房里塞。奇怪的是，每张面的出锅时间反而短了。老周说他没快一步，只是让「我接不下了」这句话，能顺着管子传回去，而不是烂在自己手里。

这就是背压。

故事里的人事物，对应的是：
· 一口锅的厨房 = 消费端的处理能力上限
· 出餐口挂满三十张 = 缓冲区／队列写满
· 把卷帘门拉下一半 = 把「已满」的信号回传给上游
· 平台不再往店里塞单 = 生产端被反压、主动降速
· 老周硬扛全接 = 没有背压：队列无限堆积，延迟爆炸，最后丢单